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    董事长窦大海应邀到贵州省世纪阳光餐饮做精益管理交流培训
    发布时间:2018-04-21   浏览量:850

    421日,山东松乔餐饮管理有限公司董事长窦大海应邀到贵州省世纪阳光管理有限公司为中高层管理人员进行为期一天的精益管理专项培训。

    窦大海董事长首先从精益管理思想的缘起与概念入手,他介绍,精益思想是一种以原则为驱动,基于工具的哲学体系。核心是消除浪费、从而使得所有的行为、步骤都能够为客户带来价值。窦总以七个“零”为目标,结合企业常见的八大浪费,深入浅出的剖析了餐饮企业面临的问题,介绍了精益管理的方针管理。

    随后,窦总结合餐饮实际生产案例介绍了具有实操性的精益管理工具及方法,针针见血式的剖析引起现场观众的强烈共鸣。培训最后,窦总以松乔餐饮与好煮夫快餐为案例,介绍了应用精益管理前后的现场管理水平、生产效率和经营指标的变化,带领大家回顾了一天的培训课程。

    当晚,贵州省世纪阳光管理有限公司总经理王雪安组织中高层管理人员召开学习精益管理专项会议。参会人员分组讨论后,就实际工作中遇到的生产、管理、财务、运营等问题向窦总提问。窦总知无不言、坦诚开放的态度和专业、高水平的解答得到了大家的认可,培训会议在掌声中圆满结束。

    松乔餐饮自2006年成立以来,在配送餐和团餐行业不断学习、积累沉淀,在实践中已形成一套专业化、系统化、精细化的行业精益管理体系。2016年我公司与世纪阳光集团建立技术、管理交流合作关系,定期为世纪阳光集团提供标准化生产研发、企业管理、中央厨房现场管理、人才交流、精益生产方式等全方位交流培训。

    2017年董事长窦大海在中国团餐产业大会上发表《团餐未来发展趋势》主题演讲,引起行业伙伴的广泛关注与认可。

    松乔餐饮致力于从团餐运营服务商向管理服务提供商转型,不断积累和沉淀团餐管理精益管理解决方案,持续参与和推动团餐行业管理创新改革,与好煮夫快餐携手为更多的餐饮企业精益管理和创新发展赋能。

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