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    松乔餐饮、好煮夫接待贵州黔西南州考察团一行
    发布时间:2018-04-25   浏览量:898


    4月25-26日,贵州省黔西南州州政府组织的田园综合体延长农业产业链项目,考察好煮夫中央厨房、松乔餐饮美食超市项目。公司董事长窦大海、总经理徐福庆接待来访一行,陪同参观考察。

    考察团由黔西南州人大常委副主任刘兴吉带队,成员包括州市场监管局、州人大以及册亨、安龙、望谟、贞丰、义龙新区等县、区分管县长及教育局、市场监管局、农业局等相关部门人员。425日下午,考察团先前往济南市蔬菜展示示范评价平台(济南农创谷)进行考察交流学习。随后,考察团一行到达济南好煮夫快餐有限公司(唐王厂)。


    松乔餐饮、好煮夫快餐董事长窦大海带领考察团一行参观了好煮夫中央厨房,并组织召开座谈会。座谈会上窦大海向来宾介绍了好煮夫的发展历程、产品群以及产品品控质量安全防范体系,双方就食品安全管控和追溯等问题进行了充分、深入的交流。


    26日上午,考察团一行抵达山东财经大学圣井校区学生餐厅,公司董事长窦大海、总经理徐福庆陪同接待。美食超市项目负责人刘国栋为考察团详细介绍了餐厅创新发展思路和实践情况。餐厅采用的“学生自选+智能结算”的新模式让考察团耳目一新,讲解中得到大家的强烈认同。应用新模式后,餐厅在节约人工的同时,大大提高了学生的消费自主性及其就餐体验。餐厅后厨借鉴丰田汽车精益管理思想,采用JIT准时制生产原则,通过信息化管理看板科学自动排产,提高了餐厅运营管理水平,实现员工日平均工作时间减少1小时。松乔餐饮采用万能蒸烤箱实现标准化生产方式,做出的菜品口味一致,具有标准化、可复制性的特点,同时实现厨师零依赖,受到考察团一致认可,表示返程后针对性的进行引荐或因地制宜的改进创新。


    松乔餐饮致力于提供团餐精益管理整体解决方案,好煮夫快餐致力于中式快餐标准化研发与生产,松乔好煮夫在董事长窦大海的带领与全体员工的努力下携手并进,为中国团餐管理企业赋能,为中餐标准化发展贡献力量!


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